На 15 ноември 2024 г. заместник-кметът на Община Своге, г-жа Нина Копринджийска, посети щанда на учениците от Професионалната гимназия „Велизар Пеев“ на международното хранително изложение БУЛПЕК 2024 в зала 3 на Интер Експо Център. По време на посещението си г-жа Копринджийска изрази своето възхищение от труда и креативността на изгряващите ни кулинарни надежди, разговаря с тях и ги насърчи да продължават да развиват своите идеи.
Като признание за усилията и постиженията на гимназията заместник-кметът предаде поздравителен адрес от кмета на общината, г-н Емил Иванов, до директора, г-н Станчо Атанасов, преподавателите и учениците. В него градоначалникът изразява гордост от впечатляващото участие на гимназията, от потенциала и способността на обещаващите таланти да презентират продуктите си в браншово изложение от такъв висок ранг, подчертава важността на образованието и професионалната подготовка в сферата на кулинарията и изразява подкрепата си за техни инициативи.
Гости на щанда бяха и г-н Галин Цоков – министър на образованието и науката, г-жа Наталия Михалевска – началник на кабинета, г-жа Росица Иванова – началник на Регионално управление на образованието – София област, и експерти от РУО София област.
Ученици и преподаватели работиха в екип усилено през последните месеци, за да подготвят забележителна селекция от хлебни и сладкарски изделия. Основната концепция на презентацията беше свързана със съчетаването на традицията и иновацията – микс от класически рецепти с модерни, здравословни съставки, обединени от идеята „Аз обичам България“.
На изложението бъдещите майстори на кулинарното изкуство демонстрираха не само умения да създадат хармония между вкусовете, но и да ги поднесат изискано и креативно, да оставят трайно впечатление и да се конкурират с най-добрите. Съчетанието на цветове, текстури, обеми, шевици, цветя беше подчертано в много от презентираните изделия – от сложни гурме композиции до семпли, но елегантни шедьоври. Участниците подчертаха, че добрата визия не само прави храната по-привлекателна, но и може да повлияе на възприятието за нейния вкус. Реакциите на посетителите на нашия щанд потвърдиха нарастващото значение на естетиката в хранителната индустрия. Нашите талантливи представители също отбелязаха, че презентацията на храната е не само визуално впечатляваща, но и начин да се подчертае вниманието към детайла и професионализма на готвачите и сладкарите, че когато новото поколение се ангажира и има възможност за изява, се развиват идеи с потенциал.
